Demirci’nin Taş Fırınlarından Geleneksel Ekmekler Tüketicilerin Gözdesi Oluyor

Demirci ilçesinin dar sokaklarında, nesiller boyu süregelen bir pişirme geleneği hâlâ yaşamını sürdürüyor. Geleneksel taş fırınlarda hazırlanan ekmekler, hem lezzet hem de raf ömrü açısından modern alternatiflere kıyasla öne çıkıyor.

Taş Fırınların Tarihi ve Önemi

Demirci’nin taş fırınları, Osmanlı döneminden kalan mimari özellikleriyle bölgenin kültürel mirasını yansıtıyor. Kalın taş duvarlar, ısıyı uzun süre tutarak ekmeğin eşit şekilde pişmesini sağlıyor.

Doğal pişirme süreci

Odun ateşiyle ısıtılan fırın, ekmeğin dış kabuğunu çıtır, içini ise yumuşak bırakıyor. Bu yöntem, ekmeğin nemini korumasına yardımcı olarak raf ömrünü uzatıyor.

Lezzet ve Dayanıklılık

• Yoğun odun aroması
• İnce kabuk ve yumuşak gövde
• 30 güne kadar tazeliğini koruma

Bu özellikler, özellikle marketlerde satılan standart ekmeklere göre doğal bir alternatif sunuyor.