Reklam Alanı

Gastronomi Turizmi Derneği Hijyen Projesi ile Restoran Güvenliğini Güçlendiriyor

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle 2026'da hayata geçireceği Hijyen Projesi kapsamında restoran ve lokantalara sıkı denetimler getirecek, karekod uygulamasını zorunlu kılacak ve hijyen belgelerini artırmayı hedefliyor.

08.01.2026 05:12

58 0 Abone Ol

Hijyen Projesi Nedir?

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), gıda zehirlenmelerine karşı önleyici bir adım olarak Hijyen Projesini 2026 yılında geniş çapta başlatıyor. Proje, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile ortak yürütülerek, yeme‑içme sektöründe hijyen standartlarını yükseltmeyi amaçlıyor.

Gastronomi Turizmi Derneği hijyen projesi tanıtım

Denetim ve Sertifikasyon Süreci

Proje kapsamında aşağıdaki adımlar uygulanacak:

Restoran ve lokantaların hijyen koşullarının detaylı denetimi.
Karekod uygulamasının zorunlu hale getirilmesi; tüketiciler QR kodu tarayarak işletmenin hijyen belgesine ulaşabilecek.
Başarılı denetimlerden geçen işletmelere resmi hijyen sertifikası verilmesi.

Hedeflenen Katılım ve Yaygınlaştırma

Şu ana kadar 260 işletmeye hijyen belgesi dağıtılmış olan GTD, 2026 sonunda bu sayıyı artırarak şehir genelinde hijyen standartlarını yükseltmeyi planlıyor.