Kırklareli İğneada’da Balıkçı Teknelerine Yapılan Su Ürünleri Denetimi

Kırklareli Tarım ve Orman Müdürlüğü, İğneada kıyısındaki balıkçı teknelerine yönelik kapsamlı bir su ürünleri denetimi yaptı. Denetim, bölgedeki su ürünleri hijyen ve kalite standartlarının uygulanıp uygulanmadığını belirlemek amacıyla gerçekleştirildi.

Denetimin Amacı ve Kapsamı

Denetimin temel hedefi, balıkçı teknelerinde satılan su ürünlerinin hijyen koşullarına uygunluğunu kontrol etmek ve olası riskleri önceden tespit etmektir. Müdürlük ekipleri, teknelerin temizlik, saklama ve taşıma süreçlerini inceledi.

Denetimde Kontrol Edilen Unsurlar

• Ürünlerin saklama sıcaklığı ve donma koşulları
• Temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları
• Gıda güvenliği belgeleri ve etiketleme
• Balıkçının hijyen eğitimi ve bilinç düzeyi

Denetimin Sonuçları

Denetim sonucunda, çoğu teknede hijyen standartlarına uygunluk sağlanırken, bazı teknelerde eksik temizlik ve saklama koşulları tespit edildi. Eksik bulunan noktalar için ilgili balıkçılara uyarı ve düzeltme süresi verildi.