Kırklareli Kofçaz'da Süt Toplama Merkezlerine Hijyen Denetimi Gerçekleştirildi

Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kırklareli'nin Kofçaz ilçesindeki süt toplama tesislerine kapsamlı bir hijyen denetimi gerçekleştirdi. Denetim, süt üretiminin güvenliği ve kalite standartlarının korunması amacıyla yapıldı.

Denetimin Kapsamı ve Bulgular

Denetim ekibi, tesislerdeki temizlik prosedürlerini, ekipman hijyenini ve çalışanların kişisel hijyen kurallarına uyumunu inceledi.

Denetim Süreci

• Temizlik ve sanitasyon uygulamalarının gözden geçirilmesi
• Soğutma ve depolama birimlerinin hijyen kontrolü
• Personelin hijyen eğitimi ve uygulamaları

Denetim sonucunda, çoğu tesisin hijyen standartlarını karşıladığı, ancak bazı noktalarda iyileştirme gerektiği belirlendi.