Kocasinan Belediyesi'nden Bayat Ekmek Kutuları ile Gıda İsrafına Çözüm

Kocasinan Belediyesi, ekmek israfını önlemek amacıyla 2019 yılında başlattığı "Bayat Ekmek Kutuları" uygulamasını sürdürerek toplumsal dayanışmayı güçlendiriyor.

Projenin Kökeni ve Hedefleri

Belediye, gıda israfını azaltarak hem çevreye hem de ekonomiye katkı sağlamak amacıyla bu girişimi hayata geçirdi. Her gün market ve fırınlardan toplanan bayat ekmekler, beslenme ihtiyacı olan vatandaşlara ücretsiz dağıtılıyor.

Uygulama Nasıl İşliyor?

Katılımcı marketler ve fırınlar, kullanılmayan ekmekleri belediyeye teslim eder. Ekmekler, hijyen kurallarına uygun olarak paketlenir ve belirlenen dağıtım noktalarına yönlendirilir.

• Günlük ekmek toplama süreci
• Hijyen ve paketleme aşamaları
• Gönüllü dağıtım ekipleri

Ekmek Toplama Süreci

Toplanan ekmekler, belediyenin mutfak biriminde yeniden değerlendiriliyor ve ihtiyaç sahiplerine ulaştırılıyor. Bu sayede yıllık binlerce kilogram ekmek israfı önlenmiş oluyor.