Safranın Kilogram Fiyatı 900 Bin Lirayı Geçti: Piyasada Sahte Ürün Endişesi Artıyor

Safran, yıllık tek bir kez hasat edilen değerli bir baharattır ve bu sezon kilogram fiyatı 900 bin lirayı aşmıştır. Bu olağanüstü fiyat artışı, hem üreticileri hem de tüketicileri yakından ilgilendiriyor.

Safran Fiyatındaki Şok Artış

Üretim sürecindeki zorluklar, sınırlı hasat dönemi ve artan talep, fiyatların bu denli yükselmesine yol açtı. Uzmanlar, safranın doğal koşullara bağımlı bir ürün olduğunu ve iklim değişikliğinin de verimliliği etkileyebileceğini belirtiyor.

Sahte Safran Sorunu

Fiyatların bu kadar yükselmesi, sahte ürünlerin piyasaya sürülmesini de teşvik ediyor. Sahte safran, düşük maliyetli bitkilerle karıştırılarak satılıyor ve hem tüketiciyi yanıltıyor hem de gerçek üreticilerin zarar görmesine neden oluyor.

• Fiyat artışı, üreticilerin gelirini artırırken tüketiciyi zor durumda bırakıyor.
• Sahte safran satışı, güvenilir tedarik zincirlerine olan ihtiyacı gündeme getiriyor.
• Organik tarım uygulamaları, kalite ve şeffaflığı korumada kritik rol oynuyor.
• Tüketicilerin ürün etiketlerini dikkatlice incelemesi öneriliyor.
• Devlet denetimlerinin sıklaştırılması, sahte ürünlerin önüne geçebilir.