Sarıgöl'de Su Ürünleri Hijyen ve Tazelik Denetimlerine Yoğunluk Verildi

Sarıgöl Belediyesi ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle, bölgedeki su ürünleri satıcıları için kapsamlı bir denetim süreci başlatıldı. Amaç, tüketicilerin sağlıklı ve taze ürünlere erişimini güvence altına almaktı.

Denetimlerin Amacı ve Kapsamı

Denetimler, satılan balık, karides, alabalık ve diğer su ürünlerinin hijyen standartlarına uygunluğunu ve tazelik seviyesini ölçmeyi hedefledi.

Hijyen Kontrolleri

• Satış noktalarının temizlik ve dezenfeksiyon prosedürleri incelendi.
• Soğutma ekipmanlarının çalışma sıcaklıkları ölçüldü.
• Personelin kişisel hijyen kurallarına uyumu değerlendirildi.

Tazelik ve Kalite İncelemeleri

• Ürünlerin koku, doku ve renk özellikleri uzmanlar tarafından analiz edildi.
• Gerekli saklama süreleri ve taşıma koşulları kontrol edildi.
• Etiketleme ve menşe bilgileri doğrulandı.

Denetim Sonuçları ve Tavsiyeler

Denetimlerde büyük ölçüde olumlu sonuçlar elde edildi; ancak bazı satıcıların hijyen standartlarını yükseltmeleri gerektiği belirlendi. Yetkililer, tüketicilere güvenli alışveriş yapabilmeleri için şu önerileri sundu:

• Ürünlerin görünüm ve koku özelliklerine dikkat edin.
• Satış noktasının temizlik durumunu gözlemleyin.
• Ürün etiketlerinde menşe ve son tüketim tarihine bakın.