Van’da Ramazan Öncesi Fırın Denetimleri ve Hijyen Kontrolleri

Van ilinde, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte zabıta ve tarım müdürlüğü ekipleri, fırın işletmelerine yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi. Denetimler, hijyen standartları ve ürün gramajının doğruluğu üzerine odaklandı.

Denetim Süreci

Denetim ekibi, fırınların temizlik durumunu, çalışanların kişisel hijyen kurallarına uyup uymadığını ve ekipmanların sanitasyonunu inceledi. Ayrıca, satılan ekmek ve diğer unlu mamullerin gramajının yasal standartlara uygun olup olmadığı kontrol edildi.

Hijyen Kontrolleri

• Temizlik ve dezenfeksiyon prosedürlerinin uygulanması
• Çalışanların el hijyeni ve koruyucu ekipman kullanımı
• Üretim alanlarının düzeni ve temizlik sıklığı

Gramaj ve Etiketleme

• Satılan ürünlerin net ağırlıklarının ölçülmesi
• Etiketlerde doğru gramaj bilgilerinin yer alması
• Standart dışı ürünlerin tespiti ve uyarılması

Denetim sonucunda, hijyen ve gramaj standartlarına uymayan birkaç fırına uyarı verilirken, uyumlu işletmeler ise teşekkür belgesi aldı.